El gerente es responsable de todas las decisiones importantes con respecto al restaurante. Él es el encargado de contratar y despedir al personal, así como la capacitación del personal, control del inventario de productos, campañas publicitarias y el diseño y la organización de restaurante.
El gerente participa en la definición y supervisión de la nómina del personal. En la mayoría de los casos, especialmente en los establecimientos más grandes, el gerente contratará personal adicional como soporte.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario