Servicio al Cliente

1. Siempre muestra un trato amable, alegre y cordial:
Siempre se debe mostrar un trato amable y cordial a todos los clientes acompañado de una sonrisa, hazle notar a tu cliente que eres su anfitrión y estas para servirle, que estás interesado en su satisfacción, pero mostrando un interés genuino, que no sea forzado o artificial, pues el cliente suele darse cuenta de ello, y puede molestarlo o incomodarlo.

2. Esfuérzate por darle un buen servicio o atención a todos los clientes
Se debe procurar brindar un buen servicio a todos y cada uno de los clientes, no se debe tener prejuicios con algún cliente, pues no existen los clientes pequeños ni menos importantes:
“a todos los clientes se les debe tratar por igual.”

3. Brindale un trato personalizado
Siempre que sea posible,  debes procurar un trato personalizado con tu cliente. Hacerle sentir único y especial.

Para ello, por ejemplo, se crea una base de datos de las preferencias de los clientes, de modo que se brinde un producto o servicio especial que satisfaga dichas preferencias particulares.

El cliente notará el detalle y lo apreciará.


4. Capacitar y motivar al personal
Todo el personal del restaurante debe estar capacitado para brindar un buen servicio o atención al cliente, desde Host encargada de ingresar los clientes al restaurante, pasando por la cajera, meseros, hasta llegar al gerente.

Para esto, se debe mantener al personal motivado y satisfecho, de ese modo, sin siquiera proponérselo, proyectarán dicha motivación y satisfacción al cliente.

5. tratar de decir menos “NO”
Por último, tratar de decir menos  “no” cuando un cliente nos pida algo; se debe
estar siempre dispuesto a hacer excepciones y no apegarse mucho a las reglas.

Por ejemplo, no se debe decir que sólo aceptan un determinado tipo de pago, o que el menú del restaurante no puede ser alterado.

Siempre se debe estar dispuesto a aceptar cualquier pedido del cliente, pero siempre decir un “sí” que suene convincente, sin mostrar duda alguna.
Tomar nota: El decir si no puede poner en riesgo la operación, la integridad de las personas o del establecimiento.